眼下，品牌商開放加盟可以縮減拓店成本，迅速擴大規模占據市場高地。加盟商則可以通過加盟實現投資增值。走連鎖化經營發展路線成為許多餐飲品牌的必然選擇，加盟也成為許多投資創業者進駐餐飲行業的重要途徑。

從投資商的角度來看，怎樣做才能降低加盟風險、提高投資回報率呢？廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會（簡稱CCH展）認為，至少可以從以下三個方面來做功課：

1.選對品牌，避免成為無良品牌的漁利工具。當前餐飲環境，新冒頭的連鎖品牌不計基數。好像無論知名度大小的品牌，都熱衷于通過發展加盟店來擴充自身實力。但有不少品牌出來火不了多久就快速消失，加盟連鎖的品牌常常重新洗牌。

對于通過發展加盟來擴大自身競爭力這件事，品牌商考慮減少運營壓力和成本投入這一點無可厚非。但一些過分的不靠譜品牌，則會瞄準那筆固定的品牌使用收入。這時，加盟投資商就要注意辨別出來，避免自己成為此類無良商家的漁利工具。

2.考察資質，評估品牌經營管理模式的成熟度。加盟店經營的好與壞并不能簡單地歸納為加盟商自主權大小的問題。從考察品牌商的角度出發，加盟店運營好壞的核心，是是否建立了完善的質量管控體系，是否有完備的人才培養計劃。這兩方面把握得好，加盟門店的運營才有基礎的保障。

所以，加盟一開始就要對連鎖特許商戶進行特許經營資質審查。滿足“兩店一年”等基本條件的品牌商，在提供成熟經營管理模式的能力方面會更有保障。加盟店后續的工作，像產品質量保證、相關人才培訓及品牌宣傳推廣等方面，才更容易步入正軌。

3.關注細節，加盟協議考察清楚再簽。加盟餐飲品牌是一件投資范疇內的事，而投資當然是有風險的。如何多維度規避風險，成為投資成功與否的重要保障。

餐飲連鎖領域，加盟商要擦亮眼睛，別光聽品牌開發部門的工作人員瞎忽悠，各種優惠利好、店開起來后的美好藍圖等等，吹得天花亂墜就跟開店是去撿錢一樣。什么選址條件、開店資格與實力都不顧任何人都可以加盟他家品牌的，多半是開發經理為了完成任務指標“拉人頭”。

還有一些品牌宣稱免一次授權費用卻在加盟協議里巧立名目，什么設備購置費、門面裝修費用等，也要事先了解清楚。多花些時間哪怕金錢成本，細節考察盡量做得周密詳實，所謂“磨刀不誤砍柴工”，加盟開店自然能少走些彎路。

作為餐飲連鎖領域全球第一大展，業內最具權威資質的產業搭建與交流合作平臺，CCH展歷來重視平臺入駐商的品牌實力與資質審察，以規避加盟風險、肅清行業亂象。秉承這一理念，廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會已累計提供超3500個實力品牌的展示機會，為36萬余餐飲行業的投資加盟者找到了心儀項目。

2017年CCH展將繼續聚焦餐飲行業，以服務好餐企品牌、餐飲投資商及各餐飲創業者為己任，攜手廣州市人民政府、世界飯店聯合會、中國烹飪協會，集合各中、西餐，火鍋、茶飲等近千名餐飲品牌商，共同打造餐飲連鎖拓展第一平臺。

挖掘萬億餐飲市場，促進產業生態圈繁榮。8月廣交會展館即將隆重上映，精彩拭目以待！

相關展訊

名稱：第五屆CCH 廣州國際餐飲連鎖加盟展覽會

日期：2017年8月25-27日  

地點：廣州·廣交會琶洲展館A區

規模：47600平方米    參展商家600+    與會創客人數：120000+